خانه » آشپزی » انواع کوکو » آموزش طرز تهیه رولت کوکو سبزی خوشمزه با فر و بدون فر مرحله به مرحله

آموزش طرز تهیه رولت کوکو سبزی خوشمزه با فر و بدون فر مرحله به مرحله

طرز تهیه رولت کوکو سبزی

آموزش تصویری طرز تهیه رولت کوکو سبزی خوشمزه مرحله به مرحله همراه با نکات مهم پخت، جهت مشاهده آموزش درست کردن رولت کوکو سبزی با ما همراه باشید.

طرز تهیه رولت کوکو سبزی

اگر از پختن کوکو سبزی با دستورهای همیشگی خسته شده‌اید و تمایل دارید طعم جدیدی از کوگو سبزی را امتحان کنید با ما همراه باشید با یک دستور فوق العاده، یک رولت کوکو سبزی متفاوت و خوشمزه را با نیک استار تجربه کنید.

 

مواد لازم جهت درست کردن رولت کوکو سبزی

سبزی کوکو (شامل تره، جعفری، شوید و کمی از گشنیز، پیازچه) ۳۵۰ گرم
تخم مرغ: ۴ عدد
آرد گندم: ۲ قاشق سوپخوری 
بکینگ پودر: ۲ قاشق مرباخوری
نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم
سیر تازه : پنج حبه 
برگ سیر خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری *در صورت تمایل

 

طرز پخت رولت کوکو سبزی گام به گام

مرحله اول: سفیده ی تخم مرغ ها را جدا کرده، با همزن دور تند به خوبی هم می زنیم تا کف کند.

طرز درست کردن رولت کوکو سبزی

طرز پخت رولت کوکو سبزی

مرحله دوم: زرده ها را به سفیده ها اضافه می کنیم و دو دقیقه با همزن دور تند، آن ها را هم می زنیم.

دستور تهیه رولت کوکوسبزی خوشمزه

مرحله سوم: سبزی و ادویه ها و سیر های رنده شده را به ترکیب فوق اضافه کرده یک دقیقه با همزن دور تند هم می زنیم.

آموزش درست کردن رولت کوکوسبزی

مرحله چهارم: آرد گندم را به مواد اضافه کرده در حد چند ثانیه با دور کند همزن، هم می زنیم.

طرز تهیه رولت کوکو سبزی مرحله به مرحله

مرحله پنجم: کف سینی فر یا تابه ی رژیمی (من از تابه ی رژیمی استفاده کردم) را کمی چرب کرده، کاغذ روغنی می اندازیم.

طرز پخت رولت کوکو سبزی گام به گام

مرحله ششم: مواد را به آرامی روی کاغذ روغنی پخش می کنیم. با پشت قاشق موادمان را صاف می کنیم.

آموزش تصویری طرز درست کردن کوکو سبزی

مرحله هفتم: در ماهیتابه را بسته، روی شعله ی ملایم قرار می دهیم تا به آرامی مغز پخت شود. چنانچه در فر کوکو را می پزید، درجه ی فر را در کمترین حالت قرار دهید(درجه ی پایین) و یک کاسه آب نیز در فر بگذارید تا سطح کوکو خشک نشود و قابل رول کردن باشد. پس از پختن اجاره می دهیم کوکو از حرارت بیفتد و سرد شود.

طرز تهیه کوکو سبزی

مرحله هشتم: بعد از سرد شدن به آرامی و با دقت مطابق تصویر زیر، کوکو را رول می کنیم و به همان صورت به مدت یک ساعت در یخچال قرار می دهیم.

طرز پخت کوکو سبزی

رولت کوکو سبزی خوشمزه

مرحله نهم: مواد میانی کوکو را آماده می کنیم : سینه یا رون مرغ را به همراه یک پیاز و کمی ادویه، آب پز کرده، ریش ریش می کنیم. سپس مقداری سس مایونز، گردوی خرد شده، ادویه های دلخواه و زرشک به آن اضافه کرده خوب آن ها را با هم مخلوط می کنیم. بعد از یک ساعت، کوکو را از یخچال بیرون آورده به آرامی رول آن را باز می کنیم. از مواد میانی روی آن می ریزیم و با پشت قاشق مواد را کاملا روی کوکو پخش می کنیم.

طرز درست کردن کوکو سبزی خوشمزه

مرحله دهم: مجدادا کوکو را رول می کنیم. این بار کاغذ روغنی را به آرامی از پشت کوکو جدا می کنیم.

دستور تهیه کوکو سبزی

مرحله یازدهم: کوکو را مجددا به مدت نیم ساعت در یخچال قرار می دهیم تا طعم مواد به خورد یک دیگر برود. سپس بیرون آورده هنگام سرو با چاقوی تیز آن را در فواصل منظم طولی برش می زنیم. و به دلخواه تزیین می کنیم.

طرز تهیه کوکو سبزی خوشمزه

نکات پخت

حرارت هنگام پخت باید به گونه ای باشد که کوکو خشک نشده قابل رول کردن باشد.

به جای سیر تازه می توانید از پودر سیر استفاده کنید یا چنانچه با بوی سیر مشکل دارید کلا سیر را حذف کنید.

برای تازه ماندن این غذا آن را در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید و فقط هنگام سرو، رول ها را برش دهید.

 

انرژی غذایی

هر یک رول از این غذا حدودا دویست کیلوکالری دارد.

 

ارزش غذایی

کوکو سبزی به دلیل داشتن تخم مرغ سبزی و ارد یک وعده ی غذایی کامل می باشد، چنانچه همراه با ماست میل شود تمام نیازهای روزانه ی بدن شما را تامین می کند. به دلیل فیبر بالای آن برای سالمندان و افرادی که یبوست دارند مفید می باشد.

میان وعده ای مغذی برای بچه ها می باشد و می توان با تزیین های زیبا آن را به گزینه ای جذاب برای عصرانه ی بچه ها تبدیل کرد. سبزیجات همانطور که می دانید شامل طیف بزرگی از انواع ویتامین ها و مواد معدنی می باشند.

تخم مرغ نیز یک منبع غنی از پروتئین به حساب می آید. بنابراین به دلیل ارزش تغذیه ای بالای این مواد بهتر است این غذا را چه به صورت کوکوی ساده چه به صورتی که برای شما آموزش دادیم، حداقل هفته ای یک بار در برنامه ی غذایی خود قرار دهید.

 

منبع: NikStar.ir

به این مقاله امتیاز دهید

یک ستارهدو ستارهسه ستارهچهار ستارهپنج ستاره
(1 رای, میانگین امتیاز: 5٫00 از 5)
Loading...
برچسب ها :

دیدگاه ها

ایمیل شما نمایش داده نمی شود

نوشتن دیدگاه

چهار × چهار =