خانه » شیرینی پزی » انواع نان » طرز تهیه نان تابه ای خوشمزه و خوش عطر مرحله به مرحله

طرز تهیه نان تابه ای خوشمزه و خوش عطر مرحله به مرحله

طرز تهیه نان تابه ای

آموزش تصویری طرز تهیه نان تابه ای خوشمزه مرحله به مرحله به همراه نکات مهم پخت، جهت درست کردن این نان تابه ای با دستور عالی و گام به گام با ما همراه باشید.

طرز تهیه نان تابه ای

طرز تهیه نان تابه ای مرحله به مرحله

 

نان پختن و اون عطری که هنگام پخت نان تو خونه می پیچه انقدر حس خوبی به آدم می‌ده که توصیه می‌کنم برای یک بار هم که شده تجربه‌ش کنید. امروز براتون می‌خوام یک نان کامل و خوشمزه که مناسب صبحانه، عصرانه یا وعده‌ی افطار است رو آموزش بدم. با نیک استار در ادامه همراه باشید تا طرز پخت این نان خوش عطر و خوش بافت رو یاد بگیرین. در دستور اولیه پخت این نان، من تغییراتی در اون دادم که نانم رو خوش عطر تر کرد.

 

مواد لازم برای درست کردن نان تابه ای

آرد: دو پیمانه

ماست: یک و نیم پیمانه

روغن محلی آب شده: یک چهارم پیمانه

تخم مرغ: یک پیمانه

نمک: یک دوم قاشق چایخوری

بکینگ پودر: دو قاشق مرباخوری

 

طرز پخت نان تابه ای

مرحله اول: آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده الک می کنیم. سپس نمک به آن اضافه کرده خوب مخلوط می کنیم.

طرز تهیه نان تابه ای مرحله به مرحله

 

حتما بخوانید  طرز تهیه نان صبحانه فوری ساده و خوشمزه با فر مرحله به مرحله + نکات مهم

مرحله دوم: ماست، روغن و تخم مرغ را در ظرفی دیگر به هم اضافه کرده با همزن دستی یا قاشق خوب مخلوط می کنیم.

طرز پخت نان تابه ای

 

مرحله سوم: مواد مرحله‌ی اول را به مواد مرحله‌ی دوم اضافه کرده، خوب مخلوط می‌کنیم.

طرز درست کردن نان تابه ای

 

مرحله چهارم: با قاشق خوب مواد را مخلوط می کنیم. در نهایت باید موادمان به شکل خمیری شل مانند شکل زیر در بیاید.

دستور پخت نان تابه ای

 

مرحله پنجم: کف تابه رژیمی را چرب می‌کنیم. می‌توانیم از روغن حیوانی برای چرب کردن کف تابه استفاده کنیم. 

دستور تهیه نان تابه ای

 

مرحله ششم: خمیر را کف تابه پهن می‌کنیم. با پشت قاشق خمیر را صاف می‌کنیم. می تونیم مقداری کنجد و سیاه دانه روی خمیر بپاشیم. تابه را روی حرارت ملایم می گذاریم. حدود نیم ساعت صبر می‌کنیم تا کاملا پخته شود. درب تابه باید بسته باشد.

نحوه درست کردن نان تابه ای

 

مرحله هفتم: بعد از اینکه نان پخت، و سطح نان از چسبندگی در آمد، آن را در فر می‌گذاریم. شعله‌ی بالای فر را روشن کرده، ده دقیقه زمان می دهیم تا سطح نان طلایی شود.

آموزش تصویری تهیه نان تابه ای

 

مرحله هشتم: نان را از فر خارج کرده، اجازه می‌دهیم از حرارت بیفتد. سپس سرو می‌کنیم. برای نگهداری، هنگامی که خنک شد در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید.

طرز تهیه نان تابه ای گام به گام

طرز تهیه نان تابه ای گام به گام

 

حتما بخوانید  طرز تهیه خمیر نان لواش و طرز تهیه نان لواش با خمیر مایه گام به گام

نکات پخت

  • می توانید یک قاشق سبوس گندم به منظور افزایش خواص نان به آن اضافه کنید.
  • در صورت وجود لاستیک دور در تابه رژیمی برای پخت این نان، آن را جدا کنید. زیرا موجب می شود داخل تابه عرق کرده بخار آب آن به نان وارد شده، نان را خراب کند.
  • این نان شیرین نمی باشد اگر طعم شیرین آن را می پسندید می توانید موقع سرو با عسل یا شیره ی خرما یا انگور میل کنید.
  • استفاده از روغن حیوانی در تهیه نان به منظور خوش عطر و بو شدن آن می‌باشد. در صورت عدم تمایل به روغن حیوانی، از انواع روغن مایع می‌توانید استفاده کنید.

 

ارزش غذایی

این نان یک نان سالم و کامل بوده دارای مواد معدنی و ویتامین‌های ورد نیاز بدن می‌باشد. سرشار از کلسیم، پروتئین، سدیم، و کربوهیدرات می‌باشد. با اضافه کردن سبوس گندم می توانید ارزش تغذیه ای آن را بالا برده ویتامین های گروه B  آن را به میزان چشمگیری افزایش دهید. مضصرف این نان سالم در وعده ی افطار نیز مناسب می باشد. این نان را می توانید همراه با پنیر، سبزی و گردو مصرف کنید.

 

کالری غذایی

هر صد گرم از این نان حدودا ۱۸۹ کیلو کالری دارد.

 

منبع: NikStar.ir

به این مقاله امتیاز دهید

یک ستارهدو ستارهسه ستارهچهار ستارهپنج ستاره
(1 رای, میانگین امتیاز: 5٫00 از 5)
Loading...
برچسب ها : ,

دیدگاه ها

ایمیل شما نمایش داده نمی شود

نوشتن دیدگاه

سه × 4 =