آموزش تصویری طرز تهیه باقلوای اسفناج لذیذ با پنیر مرحله به مرحله

طرز تهیه باقلوای اسفناج با پنیر

باقلوای اسفناج با پنیر یکی از غذاهای خوشمزه کشور ترکیه می باشد که بسیار خوشمزه و مقوی می باشد اگر یک بار این غذا را تهیه و میل نمایید خواهید دید که چفدر خوشمزه می باشد حوردن غذاهای سالم که دارای سبزیجات می باشد برای بدن بسیار مفید است شما می توانید با استفاده از غذاهای خانگی هم وزن متعادلی داشته باشید و همیشه غذای سالمی میل نمایید در ادامه جزئیات و تصاویر بیشتر طرز تهیه باقلوای اسفناج با پنیر همراه با آموزش تصویری را در سایت نیک استار خواهید دید با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه خمیر باقلوای اسفناج با پنیر

• 1 کیلوگرم آرد
• 4 قاشق غذاخوری ماست
• 5-3 فنجان آب گرم
• مقداری نمک
• 1 قاشق چایخوری شکر
• 1 بسته پکینگ پودر
• 1 قاشق غذاخوری آب لیمو

مواد لازم برای تهیه مخلوط داخل باقلوای اسفناج با پنیر:

• مقداری اسفناج خرد شده
• 2 عدد پیاز بزرگ
• 2 قالب بزرگ پنیر پیتزا
• 1 قاشق چای خوری فلفل دلمه ای خرد شده
• 1 قاشق چایخوری فلفل

مواد لازم برای روی باقلوای اسفناج با پنیر پیتزا

• 4 قاشق غذاخوری کره ذوب شده
• 1 فنجان بزرگ روغن زیتون

دستور تهیه باقلوای اسفناج با پنیر پیتزا

آرد را به داخل کاسه می ریزید؛ 2، 5 فنجان آب گرم، شکر، نمک، پکینگ پودر و آب لیمو را در یک کاسه جداگانه اضافه می کنید . وسط آرد را باز نموده و آب روی آرد آرام آرام اضافه نمایید و بهم بزنید تا خمیر باقلوا را درست نمایید.خمیرها را به شکل گلوله در آورده و دربشان را گذاشته تا خمیرتان استراحت نموده و برای طبخ باقلوا آماده شود.

اگر خمیرتان سفت میباشد کمی آب ولرم ریخته و خمیرتان را نرم می نمایید. الان تا خمیرتان نیم ساعت استراحت نماید.

شما می توانید مایع داخل باقلوا را تهیه نمایید کره در تابه ریخته و بگذارید داغ شود اسفناج ها  و پنیر پیتزای رنده شده در داخل روغن ریخته ده دقیقه آنها را در روغن داخل سرخ نمایید . پیاز را نیزخرد نموده داخل موادمان ریخته تفت می دهیم.

خمیرمان را به گلوله های کوچک در آورده و 20 عدد می نماییم بعد خمیرها را با وردنه باز نموده و مانند یک کاغذ نازکش می نماییم خمیر هایی که باز نموده اید را چرب نموده و 10 عدد را به بر روی هم قرار دهید .

ده تا خمیر دیگر را به همان اندازه با وردنه باز نموده و روی آنها روغن مایع ریخته در جدا زده خمیر دیگر قرار دهید سینی فرتان را بیاورید تا کمی سینی را چرب نموده ده خمیر اول را روی سینی قرار دهید سپس مایع داخل باقلوا را روی ده خمیر بهم چسبیده بریزید و ده خمیر دیگر را روی موادتان بکشید.

کمی کره ذوب شده و روغن مایع بر روی باقوا بریزید و همه جای باقلوا را چرب نمایید طبق شکل زیر باقلوا را قبل از طبخ برش داده و باقوای اسفناج را در داخل فر قرار دهید درجه فرباید 180 درجه و مدت طبخ باقلوای اسفناج 20 دقیقه میباشد .

بعد از20 دقیقه باقلوا را ازفر خارج نموده و میل نمایید طرز تهیه این باقلوای ترکیه بسیار راحت و آسان می باشد در ضمن شما می توانید ویتامین زیادی را با این غذا وارد بدنتان نمایید آهن زیادی در اسفناج وجود دارد.

منبع: nefisyemektarifleri.com

ترجمه شده توسط نیک استار